Estatística Avançada

Faculdade Moraes Júnior-Mackenzie Rio
Rio de Janeiro, 20 de Maio de 2014.

Estudo de Caso-Sabor do futuro-pág 137

1) Qual é a potencialidade dos alimentos funcionais, considerando as tendências do comportamento do consumidor?

R: Inicialmente, os produtos funcionais entraram no dia a dia das pessoas para complementar a alimentação, entretanto as indústrias criaram uma valorização maior ao produto, relacionando a uma vida saudável com atributos de reduzir ou minimizar os riscos de doença.

2) Quais são os fatores que influenciam o comportamento do consumidor de alimentos funcionais? Desses fatores, qual exerce maior influência?Explique.

R: Neste caso, os alimentos funcionais são influenciados pelos fatores sociais e pessoais. Exercendo maior influência pelo fator pessoal, já que o estilo de vida do consumidor, seu padrão de ação e interação com o mundo, constitui um fator importante em suas decisões de compra.

3) Que tipo de comportamento de compra envolve a decisão de compra de alimentos funcionais?

R: O comportamento com dissonância cognitiva reduzida, quando os consumidores estão altamente envolvidos, mas percebem pouca diferença entre as marcas.

4) Quais são as etapas do processo de adoção de alimentos funcionais.

R: A conscientização através de pesquisas científicas ajuda a construir a confiança do consumidor e conseqüentemente levar ao interesse em busca de mais informações. Uma vez que, as informações tenham sido coletadas, o consumidor entra no estágio de avaliação e considera a possibilidade de compra do produto (o consumidor está convencido que o alimento funcional traz vários benefícios à saúde e resolve comprar). Já no estágio de experimentação, ele prova o produto em uma pequena escala para avaliar melhor o seu valor. Se o consumidor ficar satisfeito com o produto (se ele ver resultados de melhora em sua saúde), ele entra no estágio de adoção repetindo a compra.