Esbo O Do Desafio

Na prensagem a frio, a pressão usada para extrair o suco da polpa preserva o sabor, as vitaminas, minerais traço, enzimas e outros elementos vitais das verduras e frutas. Além disso, o contato do suco com o ar durante a prensagem a frio é mínimo, resultando em oxidação e decomposição muito lentas. Este é o único método de extração de suco que permite que o suco mantenha todas as propriedades das verduras e frutas, seja engarrafado sem conservantes e tenha uma vida útil de 72-96 horas.

Pelos motivos descritos acima, utilizamos somente frutas e verduras orgânicas ultra frescas, da melhor qualidade, compradas de fornecedores certificados no estado de São Paulo.

investimento
Para referência do empreendedor, relacionamos abaixo alguns componentes do orçamento de investimento necessário à instalação de uma pequena Casa de Sucos cujos valores estimados somam cerca de R$ 65.000,00:
Abertura da empresa - R$ 3.000,00;
Capital de giro inicial - R$ 8.000,00;
Equipamentos diversos (vide item EQUIPAMENTOS)- R$ 20.000,00;
Estoque inicial de produtos - R$ 2.000,00;
Letreiro -R$ 1.200,00;
Marketing inicial - R$ 1.500,00;
Mobiliário - R$ 5.500,00;
Obras para adaptação do imóvel - R$ 15.000,00

Os principais custos de operação de uma casa de sucos podem ser estimados considerando os seguintes itens:
Salários, comissões e encargos - R$ 4.850,00;
Tributos, impostos, contribuições e taxas R$ 2.500,00 Aluguel, taxa de condomínio, segurança - R$ 1.500,00;
Água, luz, telefone e acesso a Internet - R$ R$ 1.800,00;
Embalagens e descartáveis - R$ 600,00;
Produtos para higiene e limpeza da empresa e funcionários - R$ 350,00;
Recursos para manutenções corretivas - R$ 200,00;
Assessoria contábil - R$ 600,00;
Propaganda e publicidade da empresa - R$ 200,00;
Aquisição de matéria-prima e insumos - R$ 10.500,00;

Seguem algumas dicas para manter os custos controlados:
Comprar pelo menor preço;
Negociar prazos mais extensos para pagamento de fornecedores;
Evitar gastos e