Erva Mate é uma fonte de antioxidante na performance e qualidade do leite de vacas holandesa alimentadas com semente de canola

Erva Mate é uma fonte de antioxidante na performance e qualidade do leite de vacas holandesa alimentadas com semente de canola
Foi utilizado sementes de canola na alimentação de vacas leiteira e tem sido bem reconhecido como um jeito efetivo de aumentar polisaturado FA na gordura do leite mas recentemente uma pesquisa relatou que alta proporção do polisaturado na gordura do leite tem uma alta sucetibilidade lipoperoxidação.
A erva mate é considerado uma fonte de subtancia antioxidante que pode ser usada como ingrediente na dieta de vaca para proteger a gorduta do leite de sofrer peroxidaçao. Entre tanto a inclusão de novos alimentos na dieta animal tem de ser investigada na perfomance e na qualidade do leite. O estudo atual informa o efeito da ingestão de erva mate na matéria seca na produção do leite e na sua composição em vacas leiteiras. Em rações completas contendo 5% de semente de canola ( dieta controlada).
Foram feitas a lactação de 8 vacas Holandesa (598 + ou – 55Kg e 84 + ou – 18DM) foram atribuídos o 4x4 quadrado latino designados com 4 periodos de 21 dias. Os tratamentos foram seguidos:
1- O controle de dieta sem suplementação de erva mate
2- Suplementação de 250 gramas de erva mate por dia.
3- Suplementação com 500gramas por dia
4- Suplementação com 750 gramas por dia.

A erva mate é comercializada 92%DM, 12.6%PB, 3.5EE e 38%NDF, e foi oferecido com a ração.
Alimentação ingerida foi gravada individualmente e diariamente com amostras TMR, erva mate orts, foram tomadas diariamente a partir do dia 14 ao 21 e agrupadas no interior da vaca ou a vaca a ser analisada pela concentração de DM. Os tempos de ordenha foram 6:30 da manha e 16 horas, e o rendimento do leite foi marcado por cada ordenha.
As amostras de leite foram retirados de quatro ordenhas consecutivas desde o dia 18-19 e agrupados dentro da vaca e período em relação ao rendimento em cada ordenha. As amostras de leite foram armazenadas a 4 ° C com 2-bromo-2 nitropropano e, em seguida,