Ergonomia

Espaço de circulação
Se as refeições e o preparo do alimento são no mesmo cômodo as mesas e cadeiras não devem atrapalhar a circulação. Deve-se afastar a cadeira da mesa como se houvesse uma pessoa sentada nela. Medir a distância entre o encosto da cadeira e a parede (ou o móvel) atrás dela. Você deve deixar no mínimo 60 cm de distância. Isso evita esbarrões.

Distâncias mínimas para banheiro

De acordo com a arquiteta e professora Miriam Gurgel, em seu livro Projetando espaços – Guia de Arquitetura e Interiores para áreas Residenciais (Ed. SENAC São Paulo), as distâncias recomendadas são essas:
55cm livres em frente ao vaso sanitário. A largura total da área ocupada pelo vaso deve ser de 60cm.
45cm livres em frente ao bidê. A peça devo ocupar 60cm de largura.
O boxe do chuveiro deve ter 80x80cm de dimensão, ou quando planta não permite, deve ter 70x100.
60cm deve ser deixado em frente a pia. Para maior conforto espera que esta tenha pelo menos 90cm de largura por 55cm de profundidade.
Em frente a banheira o espaço mínimo recomendado é de 60cm.

Distâncias e medidas na cozinha

Bancadas e/ou mesas de refeição devem ter cerca de 75cm de altura.
Bancos e cadeiras pelo menos 45cm de altura.
Independente do tamanho do assento ou da mesa a diferença entre os dois deve ser de cerca de 30cm.
Altura de armários deve respeitar o tamanho do alcance do corpo humano, mas no geral recomenda-se que as prateleiras mais usadas estejam na altura de 1,5m do chão, as que acomodam os utensílios menos usados no dia-a-dia devem ficar cerca de 1,85m do chão e as menos acessadas na altura de 2m do chão.
Os armários devem conter a profundidade por volta de 40cm e estarem a uma distância mínima de 50cm dos balcões instalados abaixo.
A altura da pia é determinada pela altura de seus usuários, recomendado que fique a 5cm abaixo da altura dos braços dobrados a 90º. Bancadas seguem a mesma regra.
Tamanho do tampo da mesa de acordo com o número de cadeiras

Nº de usuários