Enfermagem

Plano de Aula: Plano de Aula 6 - Bioquímica de Lipídeos (Unidade 5) / Bioquímica de Carboidratos (Unidade 6)

BIOQUÍMICA
Título Plano de Aula 6 - Bioquímica de Lipídeos (Unidade 5) / Bioquímica de Carboidratos (Unidade 6)

Número de Aulas por Semana

Número de Semana de Aula 6

Tema Bioquímica de Lipídeos e Carboidratos - conceitos, estruturas básicas, propriedades e funções.

Objetivos O aluno deverá ser capaz de: l l

Definir e classificar uma molécula como lipídica ou glicídica. Conhecer as estruturas básicas, classificações, propriedades e funções dos principais lipídeos e carboidratos mais utilizados pelos seres humanos.

Estrutura do Conteúdo

Unidade V - BIOQUÍMICA DOS LIPÍDIOS 5.1. Definição Lipídeos são moléculas com baixa solubilidade em água, porém solúveis em solventes orgânicos. 5.2. Classificação e Estruturas Caracterizar os principais tipos de lipídeos e e as suas subclassificações, como ácidos graxos, fosfolipídeos, triacilglicerpois e esteróides (colesterol), caracterizando suas diferentes estruturas químicas e propriedades. 5.3. Funções Demosntrar as princiapais funções dos ácidos graxos (fonte de energia, participação na estrutura de outros lipídeos, fonte/precursores de moléculas da cascata da inflamação, etc); triacilgliceróis (armazenamento de energia nos adipócitos, isolante térmico, associação com obesidade, etc), fosfolipídeos (principal componente da membrana plasmática) e esteróides - colesterol (controle da permeabilidade da membrana plasmática, precursor da vitamina D, dos hormônios esteroidianos e dos sais biliares). 5.3.1. Papéis dos lipídeos na membrana plasmática Comentar sobre o papel dos fosfolípideos, das cadeias cis e do colesterol no controle da permeabilidade da membrana plasmática. 5.3.2 Ácidos graxos especializados (prostaglandinas e compostos correlatos) Explicar a importância dos ácidos graxos do tipo cis na produção dos eicosanóides da cascata da inflamação, como prostaglandinas, tromboxanos e