Emprendedorismo

Desafio Profissional, apresentado ao Curso de Administração da Faculdade de Sumaré Anhanguera Educacional e Universidade Anhanguera-Uniderp.

.O restaurante tem uma ótima localização
. Tradicionalismo
. Cozinheiro com grande conhecimento na área culinária
-Qualidade do produto
-Cardápio típico
.Falta de variedade no Cardápio
·. Ausência de planejamento de contas a pagar
. Falta do marketing para a divulgação do restaurante
-Falta de direção estratégica
-Falta de experiência na administração
-Falta de conhecimento e formação profissional

OPORTUNIDADES (Ambiente Externo) AMEAÇAS (Ambiente Externo)
-Implemento de novas opções de cardápio
-Fidelização dos clientes
-Novas tecnologias
-Novos métodos de divulgação
-Análise do mercado
-Qualificação dos colaboradores
-Novas parcerias
-Busca de capital
-Forte concorrência
-Perda da atividade turística
-Concorrências que adotam novas estratégias
-Crise econômica
-Segurança

Problemas identificados
Proposta de solução

Ausência de Planejamento das Contas a Pagar

Realização de um planejamento eficaz, para que o pagamento das contas do restaurante seja pago em dia. Agendando para debito automático na conta do restaurante.

Dificuldade em exercer as atividades do restaurante Um agravante da perda de receitas ao negocio e a forte concorrência do setor, o fluxo de informações acelerado é ofensivo para Irena, uma vez que a mesma por falta de conhecimento ou ate mesmo por temor se nega a expandir, criar e inovar as características do negocio, contribuindo assim de forma errônea para a perda da receita.
Falta de variedade no cardápio

Realizar uma mudança, criando variedades de opções como: lanches diversos, self-service, comida por quilo, sucos naturais, sugestões do dia com valores atrativos e promoções semanais. Explorando as diversidades da culinária com implemento do cardápio por meio de pesquisas através dos turistas, sem perder a essência da