Empreendedorismo

Faculdade Anhanguera
Ciências Contábeis

Desafio Profissional

Francisco Diones de Oliveira Araújo RA: 9154248239
Cristiane Lopes da Silva Pereira RA: 9154248239
Jeferson Ferreira Barrille RA: 8745141468
Marcio Souza Silva RA: 8978196762
Everardo Nascimento dos Santos RA: 8741147743
Prof. Ma Grasiele A. Lourenço
Tutora: Solanje de Carvalho Aguirre
Empreendedorismo e Comportamento Organizacional

Osasco
2014

Faculdade Anhanguera
Ciências Contábeis

Desafio Profissional

Trabalho Desafio Profissional Restaurante Smak melhorias para obter maiores receitas curso de Ciências Contábeis disciplina Empreendedorismo e Comportamento Organizacional

Osasco
2014
Sumário
Sumário 3
1-Analise Swot 4
2 - Diagnostico 5
3 - Desafio Profissional 6
3.1 – Falta de criatividade da proprietária 6
3.2 – Centralizações dos trabalhos 6
3.3 – Atendentes despreparados 6
3.4 – Cardápios escritos à mão 6
3.5 – Cardápios em polonês 6
3.6 – Espaços pequenos 7
3.7 – Falta de treinamento 7
3.8 – Concorrências diferenciadas 7
3.9 – Falta de divulgação 7
3.10 – Falta de Promoções 7
3.11 – Falta de variedade no cardápio 7
3.12 – Aumentos da concorrência na região 8

1- Analise Swot

Fatores para a analise

Forças (Ambiente Interno)
Fraquezas (Ambiente Interno)
Identidade do local
Falta de criatividade da proprietária
Cozinheiro de qualidade
Centralização dos trabalhos
Baixo custo de matéria-prima
Atendentes despreparados
Cordialidade
Cardápio escrito à mão
Alimentos preparados de forma saudável
Cardápio em idioma estrangeiro

Espaço pequeno

Falta de treinamento
Oportunidades (ambiente Externo)
Ameaças (Ambiente Externo)
Excelente Localização
Concorrências diferenciadas
Aumento dos clientes na região
Falta de divulgação
Comida saudável
Falta de promoções para atrair clientes

Falta de variedades no cardápio