empreendedorismo

INTRODUÇÃO

As empresas familiares de pequeno porte apresentam uma série de peculiaridades e desafios, em especial na administração de recursos humanos. Este caso descreve uma situação real de uma empresa, Restaurante SWAK, que retrata as relações entre fundador e sucessor e suas consequências nas políticas e práticas de recursos humanos. Sra Irena pensa sobre a situação da empresa e vivencia a dinâmica e complexa, cuja atuação tem caráter empreendedor, embora tradicional. Mostra as suas reflexões sobre os rumos da empresa, a opinião dos funcionários, principalmente por reconhecer sua importância para o presente e futuro da empresa. Este caso trata da complexidade da administração de recursos humanos em ambiente organizacional familiar. Será usada a analise SWOT que é uma ferramenta de gestão para elaboração do Planejamento Estratégico como forma de demonstração das análises dos ambientes externo e interno da empresa. A sigla é originada das palavras strengths (forças), weaknesses (fraquezas), opportunities(oportunidades) e threats(ameaças). De acordo com Dornelas(2001) "a matriz SWOT traça uma analise da situação atual do negocio e deve ser refeita regularmente, dependendo a velocidade com que seu ambiente , seu setor e sua própria empresa mudam" O Plano de Negócios é uma ferramenta de gerenciamento utilizada em todos os tipos de empresas, das grandes corporações às microempresas, com o objetivo de minimizar os riscos, pois através da sua elaboração a organização pode planejar o negócio e prever possíveis insucessos . O presente trabalho propõe, portanto, a elaboração de um Plano de Negócios para o Restaurante. Este estudo iniciou-se com a análise de dados secundário, para a obtenção de informações diversas como: sobre o setor, concorrência e mercado, resultado na elaboração dos planos de marketing, Recursos Humanos.

2.ANALISE SWOT DO RESTAURANTE SMAK

FORÇAS
FRAQUEZAS
(Ambiente Interno)
(Ambiente Interno)
Comida típica
Não tem