Empreendedorismo e comportamento organizacional

Introdução

Através deste desafio profissional podemos observar a situação de um restaurante, e analisamos a situação em que o mesmo se encontra. Buscamos soluções e melhorias para os problemas encontrados, tendo como objetivo o aumento no número de clientes, mantendo a tradição do restaurante, buscando um melhor atendimento e satisfação, tanto para os clientes quanto os profissionais que nele laboram.

Forças Fraquezas
-Comidas típicas;
-Arquitetura;
-Mão de obra de produção com grande experiência. -Gerenciamento;
-Variedade do produto;
-Falta de mão de obra qualificada no atendimento;
-Pouca mão de obra.
-Oportunidades -Ameaças
-Excelente localização;
-Atividade turística na região;
-Atividade agrícola intensa na região. -Novos restaurantes na região.

Diagnóstico – Restaurante SMAK
Problemas identificados Propostas de solução
-Gerenciamento -Contratar profissional qualificado para gerenciar negócio.
-Variedade de produto -Dar liberdade para a produção elaborar novos produtos.
-Mão de obra qualificada no atendimento -Contratar profissionais capacitados para o atendimento ao cliente ou fazer a capacitação da mão de obra existente.
-Pouca mão de obra -Aumentar o efetivo de mão de obra para agilizar o processo de produção e venda do produto.

Conclusão
Concluímos que hoje em dia, devemos estar em constante aprendizado, sempre nos atualizando, estudando para as novas tendências do mercado para que em uma possível concorrência não exista ameaça, e sim uma motivação em buscar um diferencial para o nosso negócio sempre tentando melhorar.
Introdução

Através deste desafio profissional podemos observar a situação de um restaurante, e analisamos a situação em que o mesmo se encontra. Buscamos soluções e melhorias para os problemas encontrados, tendo como objetivo o aumento no número de clientes, mantendo a tradição do restaurante, buscando um melhor atendimento e satisfação, tanto para os clientes quanto os profissionais que nele