Empreendedorismo e Comportamento Organizacional

CENTRO UNIVERSITÁRIO ANHANGUERA DE SÃO PAULO

POLO CAMPO LIMPO/SP

CURSO: ADMINISTRAÇÃO

JULIO CEZAR NASCIMENTO DE OLIVEIRA RA: 1299235075

DESAFIO PROFISSIONAL
EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL

TUTORA EaD: PRISCILA MUNARI

CAMPOLIMPO/SP
2014

SUMÁRIO

EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL

INTRODUÇÃO
1. ANÁLISE SWOT
2. DIAGNÓSTICO RESTAURANTE SMAK
3. NOVA PROPOSTA PARA O RESTAURANTE SMAK
4. MANEIRAS DE ATRAIR MAIS CLIENTES PARA SEU RESTAURANTE

5. PRATOS VARIADOS QUE PODEM SER SERVIDOS NO RESTAURANTE SMAK
6. PROMOÇÕES.
7. COMO CONTRATAR FUNCIONÁRIOS
8. COMO ADMINISTRAR O STRESS GERENCIAL

9. CONTABILIDADE
10. CONCLUSÃO
11. REFÊRENCIAS

INTRODUÇÃO

O assunto abordado irá tratar de uma forma simples de gerenciar uma pequena empresa, primeira ponto é analisar as partes positivas e negativas do restaurante Smak. A partir daí entender um pouco sobre motivação, no que ela pode ajudar no ambiente de trabalho.
Há ainda a possibilidade de stress, uma doença cada vez mais comum nos dias de hoje. Depois disso veremos maneiras de atrair clientes, a variação de pratos, promoções e até mesmo a parte burocrática de contratações e contabilidade.

1. ANÁLISE SWOT

FORÇAS
FRAQUEZAS
(Ambiente Interno)
(Ambiente Interno)
Pontos fortes do restaurante?
Pontos fracos do restaurante?
Ótimo ambiente visual com arquitetura típica polonesa.
Poucos funcionários, principalmente aos finais de semana, quando ocorre um movimento de clientes maior do que os outros dias, o que dificulta o bom atendimento.

OPORTUNIDADES
AMEAÇAS
(Ambiente Externo)
(Ambiente Externo)
Possibilidades observadas para o restaurante gerar receitas?
Possibilidades observadas para o restaurante perder receitas?
O restaurante tem uma ótima localização, pois fica no centro da cidade, tem tradição e tem sua marca estabelecida.
Concorrentes tem pratos mais variados, aparentemente tem melhores