Elementos do universo
Vide a tabela periódica: ela tem os isótopos mais abundantes de cada elemento (são mais abundantes pois são mais estáveis, exemplo, o trítio e o deutério decaem em hidrogênio pois é o isótopo mais estável).
Veja, por exemplo, neste site da USP uma tabela periódica http://educar.sc.usp.br/quimica/tabela.h... Vale lembrar que os elementos químicos são constituídos por partículas. Exemplo: o hidrogênio é feito de próton e elétron. Sendo que o próton contém 3 quarks (O nêutron também contém 3 quarks).
Sua organização?
Então estas partículas se agrupam, se organizam, formando os elementos químicos. E estes vão tomando formas diferentes em cada um dos estados da matéria: sólido, líquido, gás. E outros menos conhecidos como plasma, condensando de Bose-Einstein e gás de Fermi.
Definições rápidas: plasma - grosso modo, gás ionizado. condensado de Bose-Einstein - formado por partículas bosônicas ou átomos bosônicos ou ainda moléculas bosônicas - são bosônicos quando seu spin total é inteiro. gás de Fermi - constituído por partículas de spin semi-inteiro.
Para maiores detalhes, veja neste site do IFT da Unesp http://www.aventuradasparticulas.ift.une... E a "tabela periódica" das partículas pode ser vista aqui http://www.aventuradasparticulas.ift.une... ===============================
Ainda que a matéria-energia não seja descrita, bem prevista, etc, em nossos livros sagrados (Alcorão, Bíblia, Livro dos Espíritos, Sutra do Lótus, etc) ainda assim é muito fascinante o Universo.