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MISTURA E SUBSTÂNCIA

Mistura – é formada por duas ou mais substâncias puras. As misturas têm composição química variável, não expressa por uma fórmula.
Substância – é cada uma das espécies de matéria que constitui o universo. Pode ser simples ou composta.
Mistura Homogênea – é formada por apenas uma fase. Não se consegue diferencias a substância.
Exemplos:
- água + sal
- água + acetona
- água + açúcar
- água + sais minerais
Mistura Heterogênea – é formada por duas ou mais fases. As substâncias podem ser diferenciadas.
Exemplos:
- água + óleo
- água + enxofre
- água + areia + óleo
Os sistemas monofásicos são as misturas homogêneas.
Os sistemas polifásicos são as misturas heterogêneas.

Demócrito

Este filósofo grego, observou que uma rocha era divisível em cascalho, o cascalho em areia e a areia em pó.
Pensou que deveria existir umlimite para essa divisão! Deveriam existir pequenas partículas indivisíveis: os Átomos.

Aristóteles

Aristóteles não acreditava em átomos. Para ele tudo era constituído por quatro elementos: Terra, Ar, Água e Fogo.
Devido à teoria de Aristóteles o átomo foi esquecido durante mais de 2000 anos.

Dalton
Dalton foi o pai da teoria atômica
- Devido a resultados experimentais, Dalton “ressuscita” a teoria atômica.
- Toda a matéria é constituída por átomos.
- Os átomos são esferas indivisíveis e indestrutíveis.
- Átomos de diferentes elementos combinam-se formando compostos.
- Os átomos do mesmo elemento são iguais, embora difiram de elemento para elemento.
Thomson

Descobre uma partícula com carga elétrica negativa que provém do átomo: o electrão!
Segundo ele os átomos eram esferas carregadas positivamente com elétrons no seu interior, de forma a tornar-se neutro.
O modelo de Thomson era o Modelo de um Pudim de Passas.