DOENÇA CELÍACA

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE
CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE
DEPARTAMENTO DE FISIOLOGIA

DOENÇA CELÍACA

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE
CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE
DEPARTAMENTO DE FISIOLOGIA

Trabalho apresentado à Universidade Federal de Sergipe, como parte dos requisitos parciais para a disciplina Fisiologia Geral do Curso de Farmácia. Profª. Virginia Mara Pereira

Aluno (a) : Ariele Alves dos Santos

SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO ..................................................................................4
2. APRESENTAÇÃO CLÍNICA ............................................................5-6
3. EPIDEMIOLOGIA..............................................................................6-7
4. DIAGNOSTICO..................................................................................7-8
5. TRATAMENTO E PROGNOSTICO...................................................8-9
6. CONCLUSÃO....................................................................................10
7. REFERÊNCIAS.................................................................................11

INTRODUÇÃO A doença celíaca (DC) é uma enteropatia auto-imune que se expressa em indivíduos geneticamente predispostos, geralmente se manifesta na infância, entre o primeiro e terceiro ano de vida, podendo, entretanto, surgir em qualquer idade, inclusive nos adultos. Também pode ser denominada espru celíaco, enteropatia glúten-sensível ou espru não tropical. Consiste numa intolerância ao glúten que causa inflamação crônica da mucosa do intestino delgado e gera atrofia das vilosidades e hiperplasia das criptas prejudicando a absorção dos alimentos. O glúten possui a maior fração protéica presente no trigo, no centeio, na cevada e na aveia.
Veja a mucosa do intestino delgado com as vilosidades atrofiadas: