diversos

Bolo de legumes
5 tomates cortados em cubos
1 cebola picada
3 colheres (sopa) de salsa e cebolinha picadinhas
4 ovos
3/4 de xícara de óleo
100 g de queijo ralado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa/rasa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de ervilhas
1 xícara (chá) de milho verde
1 cenoura ralada
MODO DE PREPARO
1. Em um recipiente, misture os tomates (se quiser, tempere com sal e orégano), cebola, cenoura, milho, ervilha, salsa e cebolinha, queijo ralado, o sal , as gemas levemente batidas e o óleo
2. Mexa bem até se misturarem completamente
3. Coloque a farinha de trigo aos poucos, e continue mexendo
4. Acrescente o fermento
5. Bata as claras em neve firme e junte nesta mistura
6. Unte e polvilhe uma forma redonda com furo central de 30 cm de diâmetro
7. Leve ao forno para assar por 40 minutos a uma temperatura de 180º
Informações Adicionais obs. : a forma pode ser polvilhada com queijo ralado ou farinha de rosca.

Souflé de legumes
2 colheres de sopa de farinha de trigo
300 ml de leite
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 pitada de sal
50 g de queijo ralado
4 ovos
Legumes cozidos, chuchu, abobrinha, cenoura, cortados em cubos
MODO DE PREPARO
1. Derreta a manteiga sem deixar esquentar muito
2. Junte a farinha, depois o sal e o leite, mexa sempre até engrossar
3. Retire do fogo e deixe esfriar
4. Misture as gemas bem batidas, o queijo, e os legumes e por fim as claras em neve
5. Leve imediatamente ao forno em um pirex untado com manteiga

Salada de grão-de-bico e abobrinha
2 1/2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido
1 abóbrinha grande cozida cortada em cubos
20 tomates cereja cortados ao meio
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de maionese HELLMANN’S sabor cebolas tostadas e orégano
1 pé de alface pequeno
MODO DE PREPARO
1. Em uma tigela grande misture o grão-de-bico, a abobrinha, os tomates e tempere com o sal
2. Acrescente a maionese HELLMANN’S sabor cebolas tostadas e