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Andréa Fontes - Pregador Fiel Voz e PlayBack

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Igreja de Oração
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A chave da Benção
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Tu és santo (Príncipe da Paz)
Ele te Ama
Irmão Joaquim
Andar com Deus
Movimenta as Águas
Jesus também salva, Excelência
Deus é Assim
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Massa:
• 1 litro de água
• 1 tablete caldo de galinha
• 2 colheres sopa de sal
• 1 fio de óleo
• Azeite
• 3 batatas medias cozidas
• 1 kg de farinha de trigo
Recheio:
• Óleo o suficiente para refogar todos os ingredientes
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola media picada ou ralada
• Salsinha a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 tomates picados em pedaços bem pequenos (os tomates nao podem estar muito maduros)
• 2 colheres de sola de extrato de tomate ou molho pronto, fica a seu critério
MODO DE PREPARO
Massa:
1. Em uma panela grande e funda adicionar a água, o caldo de galinha, o óleo e o sal, em outra panela cozinhar as batatas
2. Depois de cozidas reserve
3. Quando a agua estiver fervendo adicionar a farinha de trigo aos poucos e mexa, de preferência com uma colher de pau, o ponto da massa é quando desgrudar do fundo da panela
4. Em um mármore ou uma mesa lisa e limpa, espalhe um pouco de farinha de trigo
5. Em seguida jogue a massa em cima, espere uns 25 minutos para poder sovar a massa, pois corre o risco de se queimar
6. Depois desse tempo, comece a sovar a massa, abra com rolo de macarrão e feche com as mãos, faça esse procedimento quantas vezes for preciso até massa alcançar um textura lisa e macia
7. Depois de alcançar uma textura lisa, descascar as batatas e com um amassador ou uma peneira espremer em cima da massa aberta, aos poucos, pois a batata é só para deixar a massa mais macia e gostosa, ela não pode ficar mole demais nem grudando nas mãos, senao vai dificultar na hora de fechar as coxinhas
8. O procedimento é o mesmo, abra a massa, coloque a batata em cima e feche, abre e fecha, sempre