destilacao

INTRODUÇÃO

Define-se por destilação o processo de separação (por ação da energia calorífica) de diferentes substâncias de uma mistura por meio da vaporização, seguida da condensação e do recolhimento do componente precipitado em outro recipiente. Um exemplo de destilação que é feito desde a antiguidade é a destilação para fabricação de bebidas alcoólicas, que consiste na condensação de vapores de álcool a partir do aquecimento de um mosto fermentado Na destilação simples, tem-se como principal objetivo a separação de substâncias voláteis de outras não voláteis (como sólidos, por exemplo), ou com diferença significativa nos valores de ponto de ebulição, temperatura em que o vapor e o líquido estão em equilíbrio a uma dada pressão constante. A solução é colocada no balão de vidro que é esquentado pela chama e permite a ebulição. O balão é tampado com uma rolha acoplada a um termômetro, que garante pressão constante no experimento e a medição da temperatura do vapor, que permanece praticamente invariável durante as etapas de destilação. O balão possui uma saída lateral inclinada para baixo onde é acoplado o condensador, que recebe o vapor da solução no duto interno, e possibilita sua condensação devido a passagem de água fria no duto externo. A substância precipitada escorre por ação da gravidade e é devidamente recolhida em um frasco. A leitura do termômetro é fundamental para interpretação das etapas do processo. Figura : Aparelhagem usada na destilação simples A destilação simples não é uma forma eficiente quando se têm substâncias com valores próximos de ponto de ebulição. É um método simples e eficaz que necessita de uma aparelhagem específica. Por outro lado, a destilação fracionada é empregada em casos onde se tem nas substâncias de uma solução, valores de ponto de ebulição muito próximos. Um aparelho mais sofisticado e um tempo maior são necessários para o processo. Na aparelhagem de destilação fracionada existe uma coluna de fracionamento