DESAFIO PROFISSIONAL

Sumário
Introdução 3
Pesquisa de Mercado 5
Plano Financeiro 5
Plano de Marketing 6
Ferramenta Swot 7
Diagnóstico 8
Conclusão....................................................................................................................................9
Referências Bibliográficas........................................................................................................10

Introdução
A partir do avanço da globalização no mundo, ocorreram diversas transformações que provocaram sérias repercussões em especial no mundo dos negócios. O mercado em geral apresenta constantes mudanças, gerando uma intensa necessidade de que as empresas revisem suas estratégias e suas ações, procurando entender cada vez mais as necessidades e desejos de seus clientes.
E para que o empreendimento permaneça competitivo é preciso que o proprietário esteja atento ao que acontece, dedicando atenção à qualidade dos serviços prestados com o propósito de não apenas cumprir, mas especialmente superar as expectativas dos seus consumidores e clientes.
Principalmente no setor alimentício, que nestes últimos anos, caracteriza-se por uma disputa desenfreada devido à explosão de surgimento de novos restaurantes e fast-food, fez com que os clientes, diante da variedade de opções disponíveis, passassem a fazer exigências daquilo que eles estão acostumados a obter tornando-se uma qualidade obrigatória.
Segundo estimativas da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de São Paulo, Abrasel-SP, (2014), de cada 100 estabelecimentos montados em São Paulo, 35 fecham as portas em um ano e apenas três sobrevivem mais de 10 anos. Veja abaixo algumas razões que podem levar a empresa para o buraco.
Não enxergar o longo prazo: Planejamento é essencial para uma empresa. Saber administrar os movimentos naturais do negócio ajuda a manter a operação saudável.
Não ter controle financeiro: Além de desconhecer boa parte dos conceitos de finanças indispensáveis para tocar um negócio, faltam