DESAFIO PROFISSIONAL Pesquisa

DESAFIO PROFISSIONAL
Disciplinas: Empreendedorismo e Comportamento Organizacional

Profs. EaD: Helenrose A. da S. Pedroso Coelho e MA. Renata M. G. de Dalplaz.
Prof. Tutor Presencial: Marcio Freitas
1º sem / ADM-2014-1
Itatiba/SP
2014
SUMÁRIO
Introdução ___________________________________________­____ 3
Desenvolvimento___________________________________________ 4
Conclusão________________________________________________6
Referências Bibliográficas _____________________________­­­­­______ 7
INTRODUÇÃO
Podemos analisar, que neste Desafio o restaurante de Irena Partala, conhecido como Restaurante Smak tem uma ótima localização turística na cidade do Vale da Felicidade, possui sua estrutura rustica preservada, mais necessita de inovação.
Neste caso, a análise SWOT, será nossa ferramenta fundamental para que o restaurante seja um sucesso.
A análise SWOT é usada como ferramenta de informação e geralmente incorporada em planos de negócios corporativos. Devem ser destacados na análise SWOT os pontos fortes (S - strong), fracos (W - weak), oportunidades (O - opportunities) e riscos (T - threats) do plano. Ela está presente durante a utilização do planejamento estatístico para auxiliar o futuro das empresas, funciona como um guia para definir um plano de ações para reduzir os riscos e aumentar as chances de sucesso da empresa.

DESENVOLVIMENTO
Nessa área, destacamos os pontos positivos internos do restaurante. “Quando os pontos fortes de uma organização estão alinhados com os fatores críticos de sucesso para satisfazer as oportunidades de mercado, a empresa será por certo, competitiva no longo prazo (RODRIGUES, et al., 2005).” Esses pontos são características do restaurante dentro do ramo. São eles: um chef de cozinha dedicado e com experiência, localização privilegiada, a tradição em comidas Polonesas...
Lembrando que quanto maior a vantagem competitiva que uma força lhe traz, mais importante ela é dentro da análise.
Podemos destacar os pontos negativos internos do