Departamento FB

A responsabilidade deste departamento é de assegurar a qualidade dos produtos utilizados e o rigor das operações, assim como têm a responsabilidade da gestão de toda a equipa de sala e de cozinha, assegurando a qualidade de serviço à mesa.

O Departamento de F&B em todas as suas vertentes, ou seja, reuniões, banquetes, restaurantes, bar, room service e mini-bars, tem sido vital para o sucesso do hotel pois tem vindo a captar cada vez mais clientes do segmento corporate, equipas desportivas e eventos sociais.

São conjuntos turísticos (resorts) os empreendimentos turísticos constituídos por núcleos de instalações funcionalmente interdependentes.
Situados em espaços com continuidade territorial, ainda que atravessados por estradas e caminhos municipais, linhas ferroviárias secundárias, linhas de água e faixas de terreno afectas a funções de protecção e conservação de recursos naturais. Moçambique

Os resorts são destinados a proporcionar alojamento e serviços complementares de apoio a turistas, sujeitos a uma administração comum de serviços partilhados e de equipamentos de utilização comum, que integrem pelo menos dois empreendimentos turísticos.
Sendo obrigatoriamente um deles um estabelecimento hoteleiro de cinco ou quatro estrelas, um equipamento de animação autónomo e um estabelecimento de restauração.

Espanha

Consideram-se equipamentos de animação autónomos, nomeadamente: 
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Campos de golfe;
Marinas, portos e docas de recreio;
Instalações de spa, balneoterapia, talassoterapia e outras semelhantes; Centros de convenções e de congressos;
Espanha
Hipódromos e centros equestres;
Casinos;
Autódromos e kartódromos;
Parques temáticos;
Centros e escolas de mergulho.

O estabelecimento de restauração pode ser parte integrante de um dos empreendimentos turísticos que integram o conjunto turístico (resort).
Nos conjuntos turísticos (resorts) só podem instalar -se
empreendimentos