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A calorimetria é a ciência que estuda o calor. Calor é uma forma de energia em trânsito.A transferência de calor entre dois ou mais corpos pode ocorrer de três formas:Condução,convecção e Irradiação
Condução: geralmente ocorre em materiais sólidos. O calor se propaga por condução ao longo de um corpo por meio da agitação dos átomos e moléculas que o compõem, sem que haja transporte dessas partículas.
Convecção: é um processo em que a energia térmica (calor) é propagada mediante o transporte de matéria, ocorrendo, portanto, deslocamento de partículas. Assim, acontecem em líquidos e gases.
Irradiação: Ao contrário da condução e da convecção térmicas, a irradiação não necessita de um meio material para ocorrer. É a única forma de transferência de calor que acontece no vácuo.
Capacidade Térmica: é uma grandeza física que define a variação térmica de um corpo ao receber certa quantidade de calor. Quanto mais elevada for a capacidade térmica de um corpo, maior será a quantidade de calor que ele precisa receber para que sua temperatura se eleve. A capacidade térmica (C) de um corpo é calculada assim: C= ΔQ/ΔT, onde ΔQé a quantidade de calor fornecida ou recebida e ΔT, a variação de temperatura.
Calor específico: é a capacidade térmica por unidade de massa, ou seja, cada material tem seu calor específico independente da massa. Pode ser calculado por c= C/m.
Calor sensível: é a quantidade de energia térmica de uma substância qalquer deve perder ou receber para que ocorra variação de sua temperatura. Matematicamente: Q= m.c.ΔT.
Q = quantidade de calor sensível (cal ou J). c = calor específico da substância que constitui o corpo (cal/g°C ou J/kg°C). m = massa do corpo (g ou kg).
Δθ = variação de temperatura (°C).
Calor latente: é a quantidade de energia térmica (calor) que uma unidade de massa de uma substância qualquer deve perder ou ganhar para que ela mude de estado físico. Ou ainda: Q= m.L --> L= Q/m.A quantidade de calor latente (Q) é igual ao produto da