Cultura da regiao centro oeste do brasil

|GOIÁS |MATO GROSSO |MATO GROSSO DO SUL |DISTRITO FEDERAL | |
|PRATOS TÍPICOS |Os pratos mais populares são: arroz|Uma das receitas mais conhecidas deste local é a | A maioria dos pratos são feitos com |Em Brasília, você encontra de tudo: pato no |
| |com pequi e guariroba (figura), |mojica -significa "o que vem do rio com mandioca, |peixes e carne. Algumas preparações: |tucupi, feijoada, churrasco, galinha ao molho |
| |leitão assado, empadão goiano, |engrossa o caldo (figura), que é feita com o pintado.|arroz de carreteiro com charque |pardo, enfim, além da influência estrangeira, há|
| |galinhada, tutu com lingüiça, |Os peixes são muito consumidos, podemos citar o pacu,|(figura), moqueca de peixe, pacu |uma mistura da culinária das regiões do Brasil |
| |couve, torresmo, quiabo refogado, |pacupeba, piabucu, piraputanga e dourado. O |assado, caldo de piranha, doces de | |
| |biscoito de polvilho, manjar branco|acompanhamento geralmente é a banana da terra. |abóbora, mamão, cajú, licor de pequi,| |
| |com calda de ameixa. Não podemos | |etc. | |
| |deixar de falar da pimenta-bode e a| | | |
| |jurubeba muito apreciada pelos | | | |
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