Culin ria de fus o

Culinária de fusão
A culinária de fusão nada mais é que cozinhar de varias maneiras e formas diferentes, tendo como base misturas sabores, temperos, técnicas e tradições de varias culturas (mundo). Sendo que a qualidade e a quantidade de pratos que existem neste mundo da culinária são imensas. Deste modo os pratos tradicionais sofrem modificações e tornasse culinária de fusão, porém mesmos os pretos modificados podem sofrer alterações e assim vão surgindo novos sabores e invenções. Brigadeiro Tradicional Brigadeiro mole
A culinária de fusão teve origem na França em 1970, onde alguns chefes de cozinhas muito famosas decidiram fazer combinações de variados sabores, temperos e técnicas de seu pais com algumas especarias de outros países, senso a maioria Asiáticos (Normalmente a China e Vietnã). Foi assim que surgiram vários pretos diferentes e que estão disponíveis para alterações e inovações. A partir deste dia muitas pessoas começam a inovar na culinária.
O Brasil utiliza muito a culinária de fusão, porém a maioria das pessoas não conhece. Os baianos e os mineiros, utilizam muito seus ingredientes para preparar variadas receitas em outras regiões do Brasil, sempre a adequações para diferentes pratos e sabores conhecidos mas com o mesmo nome.
Na culinária japonesa não é muito diferente, usa-se produtos tradicionais como salmão e atum juntamente com produtos de outras culturas como couve e queijo, com a união entre ingredientes tradicionais e ingrediente de outros países surgem pratos extremamente gostosos e curiosos. Desta forma a culinária cresce cada vez mais com muitos pratos inovadores, que nos surpreendem a cada dia mais.

Pesquisa realizada em: 29/03/2015 as 17:00 http://www.campograndenews.com.br/lado-b/sabor/fusao-entre-culinaria-peruana-e-japonesa-chega-em-restaurante-despojado http://www.historiadaalimentacao.ufpr.br/grupos/textos/.PDFfusao_confusao