Componentesquimicosdacelula 1

Componentes
Químicos da Célula

Componentes Químicos da
Célula:
Composto
Água
Íons inorgânicos Carboidratos
Lípideos
Proteínas
Ácidos
nucleicos

Porcentagem
75 a 85%
1%
1%
2 a 3%
7 a 10%
1%

Classificação dos Compostos
Químicos:
I-) Orgânicos: contém carbono em sua composição e em geral são moléculas grandes. Ex.: Proteínas, carboidratos, etc...
II-) Inorgânicos: São compostos formados em geral por moléculas (compostos iônicos) pequenas, em que podem ou não conter carbono em sua composição.
Ex.: H2O, CO2 HCN, NaCl, etc...
Obs.: Existem compostos inorgânicos que são constituídos por C.

Estrutura
Atômica:
núcleo

eletrosfera

- prótons nêutrons - elétrons

Os átomos são partículas eletricamente neutras, onde o nº de p+ é igual ao nº de e-.

Íons
Os íons são partículas carregadas (+ ou -), onde o nº de e- não é mesmo que o nº de p+.
- Cátions: átomos que carga (+).
•
Íons

derivados perderam de e-, Ex: Na+, o át. de Na perdeu 1 eÂnions: derivados de átomos que ganharam e-, carga (-).
Ex.:Cl-, o át. De Cl ganhou 1

Íons

Íons importantes
• Na+: importante para transmissão do
•
•
•
•
•

impulso nervoso.
Ca+2: contração muscular e processo de cicatrização. Mg+2: presente na clorofila.
Fe+2: hemoglobina.
I-: importante p/ síntese de hormônios T3 e
T4.
F-: importante p/a manutenção dos ossos e dos dentes.

Polaridade dos
Compostos
- Polar ou Hidrofílica: são compostos que têm afinidade por a água, “amigo de água”. µR 0

Ex.: HCl, álcool etílico, etc...

- Apolar ou Hidrofóbica: são compostos que não têm afinidade por a água “medo de água”. µR= 0

Ex.: H2, N2, CO2, lipídeos em geral, etc... Obs.: Existem moléculas anfipáticas (regiões polares e apolares na mesma molécula).

Interações
Moleculares
- Interações eletrostáticas Compostos
Iônicos

Ex.: NaCl

- Pontes de H - Ex.:: H2O, NH3
- Pontes de Dissulfeto (S) -

Compostos
Moleculares

Ex.:cisteína-cisteína
- Van der Waals ou dipolo-dipolo permanente (DDP): Ex.: HCl

- London ou dipolo-dipolo induzido(DDI) Ex.: