Comparação de uma linhda de produção a uma receita de bolo de chocolate

SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO 3

2. DESENVOLVIMENTO 4
2.1 Identificação do propósito da Organização 4
2.2 Análise do Ambiente Organizacional 4
2.2.1 Análise do Ambiente Externo 4
2.2.2 Análise do Ambiente Interno 5

3. DEFINIÇÃO DOS OBJETIVOS E ESTRATÉGIAS 7
3.1 Formulação dos Objetivos e Metas 7
3.2 Estabelecimento das Estratégias 7
3.2.1 Definição do mercado alvo 7
3.2.2 Definição do posicionamento 8

4.Planos de Ação 9

REFERÊNCIAS: 10

1. INTRODUÇÃO

O bolo de chocolate, que geralmente experimentamos pela primeira vez na vida é o da vovó ou da mamãe, nunca conseguimos comer na vida outro igual ou semelhante a esses bolos. As receitas destes são sempre um segredo de família que mesmo quando é revelado nunca será igual. Neste trabalho vamos produzir um bolo de chocolate, que não é igual o da vovó, mas é uma deliciosa receita e mostraremos seus passos, como +e produzido e sua matéria prima selecionada, com intuito de oferecer o melhor sabor aos seus consumidores.

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2. DESENVOLVIMENTO
2.1 Receita:

2.1 M.P.S. (Matéria prima)

O Bolo é consumido praticamente por toda a população brasileira, sendo assim, a matéria prima deve ser manipulada com cuidado em um delicado processo de escolha, desde os fornecedores até a escolha das frutas, legumes ou qualquer outro item que será utilizado na produção. Os bolos em sua essência, são basicamente iguais. Seus ingredientes comuns como leite, ovos, açúcar, farinha de trigo, etc. O que diferencia um bolo de outro é o seu sabor, seus ingredientes secundários e acabamento. Em um bolo de chocolate, como este que produziremos, além dos ingredientes básicos citados, vamos utilizar outros, abaixo relação e medidas utilizadas para cada bolo incluindo ingredientes já mencionados.
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 200 g de manteiga em