Como água para chocolate

COMO ÁGUA, PARA CHOCOLATE
Laura Esquivel
Edições ASA

TRADUZIDO DO ESPANHOL (MÉXICO) POR CRISTINA RODRIGUEZ
TRADUÇÃO REVISTA POR ELENA PIATOK DE MATTOS
Adida Cultural da Embaixada do México em Portugalu para a edição original mexicana: o Editor agradece à embaixada do México em Portugal toda a colaboração prestada para a edição e lançamento do presente livro.

1.1 edição: Maio de 1993
20a edição: janeiro de 2001

Para a mesa e para a cama, uma só vez se chama...

ÍNDICE

Capítulo I janeiro .................................................................................... 9
Capítulo II Fevereiro .............................................................................. 27
Capítulo III Março ................................................................................... 45
Capítulo IV Abril ..................................................................................... 63
Capítulo V Maio ..................................................................................... 81
Capítulo VI junho .................................................................................... 99
Capítulo VII julho ................................................................................... 113
Capítulo VIII Agosto ...... 133
Capítulo IX Setembro .. 151
Capítulo X Outubro .... 169
Capítulo XI Novembro .... 189
Capítulo XII Dezembro .... 207
Glossário ........ 227

CAPÍTULO I
JANEIRO
TORTAS DE NATAL

INGREDIENTES
1 lata de sardinhas
1/2 de chorizo
1 cebola Orégãos
1 lata de chiles serranos
10 teleras

MODO DE FAZER:

A cebola tem de ser picada miudinha. Sugiro-lhes que ponham um bocadinho de cebola na moleirinha a fim de evitar o incómodo lacrimejar que acontece quando a cortamos. O aborrecido de chorar quando picamos cebola não é o simples facto de chorar, mas sim às vezes começarmos, ou melhor, ficarmos picados, e já não conseguirmos parar. Não sei se já vos aconteceu, mas a mim, para dizer a verdade,