Colágeno

Proteínas em Exibição

O Colágeno
PDB: 1BKV

Transformações Bioquímicas

Prof: Rodrigo L.O.R. Cunha
Felipe Marin Biihrer
RA 11002211
Rafael Varago de Aguiar
RA 11116311

O Colágeno

Justificativa

• Proteína mais abundante em mamíferos;
- No organismo humano, representa mais de
30% de sua proteína total.
• Papel estrutural vital para a manutenção da vida; - Dar sustentação às células, mantendo os tecidos unidos e fortalecidos.

• Importante aspecto na indústria de cosméticos e fármacos, bem como no setor alimentício; - Utilizado em produtos de antienvelhecimento, para fabricação de iogurtes e gelatinas, etc.

Fig 1. Efeitos do colágeno

Fig 2. Gelatina

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Funções e Competências

• Coesão extracelular, mantém as células dos tecidos unidas;
• Cicatrização e/ou regeneração de ferimentos superficiais ou cirurgias;
Fig 3. Colágeno e resistência

• Cartilagem hialina, constitui o primeiro esqueleto do embrião;
• Matéria-prima na indústria cosmética, relacionado a processos de rejuvenescimento do tecido da pele.

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Estrutura

• Pertence à classe das proteínas fibrosas, é pouco solúvel e sintetizado pelas células do tecido conjuntivo;
• Apresenta repetições regulares de sua estrutura secundária,
i.e, seu arranjo espacial local;
• Rico em prolina, lisina e glicina;
• Suas moléculas possuem cerca de 3000 Å de comprimento e
15 Å de diâmetro;

Fig 4. Cadeia de colágeno

Fig 5. Cadeia de colágeno

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Estrutura: Detalhes

• Constituída de uma sequência repetitiva de 3 aminoácidos. Geralmente: glicina, prolina e hidroxiprolina; • Cada cadeia polipeptídica é formada por cerca de 1000 aminoácidos • Estas triplas estabilizam-se em forma de tripla hélices com orientação canhota.

Fig 6. Cadeia em 3D

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Tipos de Cadeias

O Colágeno apresenta cerca de 20 tipos de cadeias, sendo algumas delas listadas abaixo:
• Tipo I: É o tipo mais comum, encontrado em