Cidos E Bases Na Vida Quotidiana Marta E Luisa

Escola Secundária Rainha Santa Isabel

Ácidos e bases na vida quotidiana Trabalho feito por :
Luísa Gaspar nº10
Marta Pataco nº12

Principais ácidos nos frutos e vegetais  As frutas cítricas (citrinos) são as que pertencem ao gênero Citrus. Essas frutas são consideradas frutas ácidas. E são:
 Abacaxi, abiu, acerola, ameixa, amora, caju, cidra, cupuaçu, framboesa, groselha, jabuticaba, laranja - (A
Laranja Lima é a variedade menos ácida, lima, limão, marmelo, morango, nêspera, pêssego, romã, tamarindo, tangerina (mexerica) e uva.

…

 frutas semi-ácidas:
 caqui, maçã verde, maracujá, goiaba, pêra, carambola,
Uva passa.
 Frutas Doces:
 banana, figo, maça vermelha, mamão, manga, tâmara, cana-de-açúcar.  Frutas Oleaginosas:
 Ex.: abacate, amêndoa, castanhas, côco, nozes, azeitona, avelã.
 frutas hídricas:
 melancia e melão.

Principais ácidos nos produtos de origem animal:
 Ácidos Graxos Saturados
 São normalmente encontrados na forma sólida (gordura) e em produtos de origem animal como leite integral, manteiga, creme de leite, chantilly, queijos gordurosos
(provolone, parmesão, mussarela), banha, bacon, sebo, toucinho, gordura das carnes, pele das aves e dos peixes. A exceção é feita para a gordura do coco, que é rica em ácidos graxos saturados, apesar de ser um alimento de origem vegetal.  O consumo de alimentos contendo ácidos graxos saturados, além da quantidade desejada, é prejudicial, pois contribui para o aumento das taxas de colesterol no sangue.

Principais ácidos e bases nos solos  A acidez do solo é muito importante ao se cultivar plantas e vegetais, pois alguns se adaptam melhor em solos mais ácidos, como a mandioca e a erva-mate; já outras necessitam de um solo mais básico, como a soja, o algodão e o feijão.
 Essa medida do grau de acidez do solo é feita por meio do potencial hidrogeniônico (pH), ou seja, é a medida do teor de íons H3O+ livres por unidade de volume. Quanto maior esse teor, mais ácido é considerado o solo.
 Um pH ácido