Chocolate caseiro de gramado como um bem imaterial
UNIVERSIDADE DE CAXIAS DO SUL
CAMPUS UNIVERSITÁRIO DE CANELA
TRABALHO FINAL
EXERCÍCIO DE SOLICITAÇÃO DE REGISTRO DE BEM IMATERIAL
CHOCOLATE CASEIRO DE GRAMADO
Aluna: Geisa Faleiro Schulze
Disciplina: Cultura e Turismo
Professor: Dr. Rafael José dos Santos
Canela, Novembro de 2008.
SUMÁRIO
1-Descrição pormenorizada do bem que possibilite a apreensão de sua complexidade e contemple a identificação de atores e significados atribuídos ao bem; processos de produção, circulação e consumo; contexto cultural específico e outras informações pertinentes................................................................................................................................
1 JUSTIFICATIVA DO PEDIDO DE REGISTRO....................................................................4
2 A CIDADE............................................................................................................................5
2.1 Dados em relação ao turismo...........................................................................................5
2.2 Segurança e qualidade de vida........................................................................................5
2.3 Espaço para negócios .....................................................................................................5
2.4 Pólo de eventos................................................................................................................6
3 O CHOCOLATE.....................................................................................................................
3.1 O mercado do