CEAD 20132 ADMINISTRACAO PA ADMINISTRACAO PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUCAO NR DMI833 SLIDES ADM6 Planejamento e Controle da Producao videoaula 4 tema 4

13/09/13

Controle de Estoque
Sistemática de Controle de Estoque
Introdução à Logística e
Cadeia de Suprimentos

Conceito de Estoque
• Estoque é a acumulação estocada de recursos transformados de uma operação.
• A palavra estoque é também utilizada para descrever recursos em transformação.
• Quase todas as operações mantêm algum tipo de estoque, a maioria geralmente de materiais, mas também de informações ou consumidores ( fila ).

Funções do Estoque
O estoque é necessário para manter a produção e as vendas da empresa dentro das expectativas do mercado. Fornecedor

Fábrica

Distribuidor

Cliente

ESTOQUE

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Tipos de Estoque
(Exemplo – Confeitaria)
Açúcar, leite, farinha, ovos, chocolate, leite condensado, óleo etc.

MatériaPrima
Produto em
Processo

Clara em neve, massa, recheio, cobertura etc.

Tipos de Estoque
(Exemplo – Confeitaria)
Produto
Acabado

Materiais auxiliares Bolo de chocolate, bolo de abacaxi, bolo de morango etc.
Formas, utensílios de cozinha, material de escritório. Vantagens do Estoque
• Garantia de disponibilidade.
• Resposta mais rápida a aumentos de consumo.
• Redução de compras emergenciais (suprimento).
• Melhor aproveitamento do tempo de produção.
• Proteção contra situações imprevistas. 2

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Desvantagens do Estoque
• Cria a necessidade de espaço físico maior.
• Implica maiores custos operacionais.
• Provoca a falta de liquidez financeira.
• Pode causar perdas por obsolescência.
• Produz mais despesas administrativas.

Princípios do Controle de Estoques
• Determinar o que deve permanecer em estoque (número de itens). • Determinar quando
(periodicidade).

se devem reabastecer os estoques

• Determinar quanto de estoque será necessário para um período predeterminado (quantidade de compra).

Principais Sintomas da Falta de Controle
• Problemas nos prazos de entrega dos produtos acabados e nas reposições de matéria-prima.
• Estoques maiores do que a necessidade de produção.
• Cancelamento de pedidos e