Carta Argumentativa

Universidade Federal de Goiás
Faculdade de Odontologia
Disciplina de Odontologia Coletiva
Alunas: Ana Karoline Carvalho e Isadora Ribeiro

Carta Argumentativa

Goiânia, 20 de março de 2015
Prezada Diretora Maria Joaquina,
Venho por meio desta carta, fazer um pedido: que na escola Pedacinho Feliz, haja uma mudança alimentar perante o consumo de açúcar. Por ser uma cirurgiã-dentista, com especialização em odontopediatria, a mãe de um dos seus alunos me procurou buscando tratamento odontológico para o filho; após recebê-lo, percebi inúmeras cáries em diversos dentes, que estavam afetando seriamente a saúde de meu paciente.
A cárie é uma doença que tem como principal causador microrganismos que já existem e habitam a cavidade oral. Mas só a existência destes microrganismos não é suficiente, são necessários outros fatores, como má higienização bucal, dieta rica em carboidratos, predisposição genética, acesso ao flúor (seja em dentifrícios, as pastas de dentes, ou na água), além de fatores socioeconômicos, entre outros. Após conversar com o paciente, percebi que além da má higienização, sua dieta era principalmente composta de açúcar, de doces em geral.
Investigando mais a fundo, descobri que a escola era o principal local desse consumo. A cantina, espaço onde todas as crianças compram alimentos no intervalo, é preenchida com doces, chocolates, balas e alimentos que são cheios de açúcar, e que em grande quantidade são prejudiciais à saúde. Além disso, não foram encontrados alimentos saudáveis ou qualquer sinal de que uma nutricionista acompanhava o cardápio da merenda escolar.
Há evidências substanciais relacionando hábitos alimentares, principalmente o açúcar, com cárie dental, como o artigo: “Relação Doença Cárie-Açúcar: Prevalência em Crianças”, que demonstra que crianças que consomem alimentos bastante adocicados apresentam um maior índice de cárie, do que aquelas que possuem uma dieta balanceada e saudável.
Assim, é necessário esclarecer e pedir que seja feito um