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PLANO DE NEGÓCIO – LOBATO CAFÉ & BISTRÔ

SUMÁRIO EXECUTIVO

Nos últimos anos o crescimento da produção e consumo de café no mercado brasileiro foi 2,6 vezes maior que a média mundial, segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Café, e pensando nisso que o LOBATO CAFÉ & BISTRÔ irá proporcionar a seus clientes um local refinado de encontro de pessoas que estejam em busca de um café mais saboroso e um lugar agradável, com uma cenografia moderna unindo a experiência gastronômica de uma cafeteria cosmopolita ao paladar exigente e refinado gosto de uma população do interior.

O LOBATO CAFÉ & BISTRÔ Ltda se estabelecerá na Rua Rio de Janeiro, Centro de Poços de Caldas endereço com um bom movimento de pedestres e vitrine regional do segmento de moda, e atuará no mercado alimentício atendendo a um público bastante eclético desde jovens descolados, turistas, prestadores de serviços da região, frequentadores de cafés, público de happy-hour, aos que gostem e apreciem um bom café.

O produto principal a ser oferecido pelo LOBATO CAFÉ & BISTRÔ é o café brasileiro, onde o cliente encontrará bebidas nacionais de qualidade e diversidades em aroma, sabor, corpo e acidez. Para isso preparamos um menu diferenciado onde o cliente escolhe o preparo do café:
• Percolado, Expresso e Instantâneo;
• O tipo de café - pó de café, grãos de café torrado, café solúvel, café aromatizado, café gourmet, café orgânico e café descafeinado;
• E que região produtora preferem - Sul de Minas, Cerrado Mineiro, área Mogiana Paulista, Norte do Paraná, Bahia e Espírito Santo.

Com esse menu variado e moderno, nosso diferencial competitivo estará voltado para produto oferecido, pois o cliente irá perceber no Café algo de especial, bem como no atendimento, e com isso esperamos que o LOBATO CAFÉ & BISTRÔ seja conhecido pela qualidade de seu produto com suas particularidades e pelo atendimento personalizado ao seu cliente.

De acordo com a análise de ambiente feita,