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CENTRO UNIVERSITARIO ÍTALO BRASILEIRO
CURSO TECNOLÓGO EM GESTÃO DE MARKETING
GERSON GUIMARÃES FILHO
PROJETO PROFISSIONAL INTEGRADOR (PPI)
TITUS BAR CERVEJAS ESPECIAIS
São Paulo
2014
GERSON GUIMARÃES FILHO
PROJETO PROFISSIONAL INTEGRADOR (PPI)
TITUS BAR CERVEJAS ESPECIAIS
Projeto Profissional Integrador (PPI) Apresentado ao Centro Universitário Ítalo Brasileiro como parte dos requisitos para Obtenção no título tecnólogo em Gestão de Marketing, sob a orientação do. Prof. Joval Flores Junior
São Paulo
2014
GERSON GUIMARÃES FILHO
PROJETO PROFISSONAL INTEGRADO (PPI)
TITUS BAR CERVEJAS ESPECIAIS
Projeto profissional integrador (PPI) apresentado ao Centro Universitário Ítalo Brasileiro com parte dos requisitos para a obtenção do Título de tecnólogo em Gestão de Marketing, sob a orientação do Prof. Joval Flores Junior .Nota_____________________
Data da Aprovação ___/___/___
BANCA EXAMINADORA
Prof.________________________________________________________
Assinatura____________________________________________________
Prof.________________________________________________________
Assinatura____________________________________________________
Prof.________________________________________________________
Assinatura____________________________________________________
“servimos bem, para servir sempre”(Saquinho de Pão)
RESUMO
Este projeto apresenta uma análise mercadológica dos bares, restaurantes e casas noturnas do estado de São Paulo, onde levantamos dados estatísticos, indicadores macroeconomicos e projeções futuras, como instrumento de pesquisa utilizamos o “Titus Bar – cervejas especias” que é um bar localizado na área central de São Paulo, seu principal produto de venda são cervejas artesanais e importadas. Apresentamos todos os processos executados no BAR, desde o atendimento até a entrega dos valores propostos pelo negócio, mostraremos também as inovações e como nosso parceiro realiza o