Briefing Pub

ETEC “DONA ESCOLASTICA ROSA” - EXTENSÃO “ZULMIRA CAMPOS”
TÉCNICO EM ADMINISTRAÇÃO

ANDREA MIGUEL
CARINA LEDESMA
CAROLINA CUNHA
RAPHAEL VINICIUS

BRIEFING
Beer House Pub

SANTOS – SP
MAIO/ 2013
TURMA 2EA
ANDREA MIGUEL > 06
CARINA LEDESMA > 09
CAROLINA CUNHA > 10
RAPHAEL VINICIUS > 24

“BRIEFING apresentado à ETEC “Dona Escolástica Rosa”, “Extensão Zulmira Campos”, do Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza, sob a orientação da professora Elaine”.

SANTOS – SP
MAIO/ 2013

SUMÁRIO

1. Introdução 1
2. Histórico 2
3. Missão e Valores 3
4. Descrição do Negócio 4
5. Publico Alvo 5
6. Canais de Distribuição 6
7. Funcionamento 7
8. Atendimento e Preço 8
9. Programas e Projetos Sociais 9

1. INTRODUÇÃO

Apresentamos nossa empresa, o BEER HOUSE PUB, mas vocês devem estar se perguntando, o que é um pub?
Primeiramente, a palavra pub é abreviação de Public House, traduzindo “grosseiramente” Casa Publica.
Pub é um bar comum em países europeus que possuem uma estrutura aconchegante e ambientizado de forma a proporcionar aos seus clientes a informalidade de uma casa e toda a segurança e qualidade de serviços prestados por bons restaurantes.

2. HISTÓRICO
Inicialmente foi pensado em abrir um bar, porém, através da pesquisa de mercado realizada, notou-se que os clientes demonstraram ter uma carência quanto à prestação de um bom serviço quanto à qualidade do ambiente e do atendimento embora haja existência de inúmeras opções. Sendo assim, optou-se por um pub. Levando também em consideração o aumento gradativo do número de turistas estrangeiros na região, a visibilidade de nossa cidade em âmbito global mediante a especulação do pré-sal e o fato de nos próximos anos ser uma sub-sede da Copa do Mundo e das Olimpíadas.

3. MISSÃO

Ser uma empresa que promova