Brasil: descobrimento ou invasão
ARTES
GASTRONOMIA
Segundo os relatos, o encontro inicial entre os índios e os viajantes portugueses aconteceu de maneira pacífica. Só não houve acordo quanto à comida. Os dois índios que subiram a bordo de uma das caravelas experimentaram as comidas e bebidas oferecidas: pão, peixe cozido, bolo, mel, figos secos e vinho. Não gostaram de nada. Cuspiam fora tudo que colocavam na boca. Não era para menos! Eles não estavam acostumados a nada daquilo. A alimentação básica dos índios vinha das plantações de milho, inhame, feijão, abóbora e mandioca, além das frutas nativas, como o abacaxi. Até a água oferecida pelos "anfitriões" portugueses não se comparava àquela que os índios bebiam: tinha ficado armazenada em tonéis durante mais de 40 dias e não era nada fresca... Muitos pratos tipicamente brasileiros foram adaptações dos pratos europeus para a nova vida na colônia brasileira. Conheça alguns desses pratos, especiarias, temperos, frutos e ingredientes: Vinha D’alho, Galinha de Cabidela, Feijoada, Azeite de Dendê, etc..
PUBLICAÇÃO COLABORATIVA DOS ALUNOS DA 7ª e 8ª SÉRIE / Ano I —