Bioquimica
Glicina (gly), alanina (ala), Serina (ser) Asteina (Cys), tirosina (tyn), glutamina (Gin), Argenina (Arg), histidina (His), acido aspártico (Asp), Asparagina (ASn), Glutamato (Glu), prolina (pro)
E já aqueles que não são sintetizados, não conseguem produzir, mas são obrigatórios na fabricação das proteínas, precisando estar presente na dieta e são chamados de aminoácidos essenciais, que são eles:
Fenilalanina (Phe), Salina (Val), Triptofano (Trp), Treonina (Thr), Lisina (Lys), Leucina (Leu), Isolucina (Lie), Metionina (Met)
Os aminoácidos são importantes fontes de energia durante os exercício físico intenso e de longa duração fornecendo substrato para o neoglicogênese. Alguns são utilizados no circulo de Krebs mas não podem ser convertidos em glicose.
O grupo funcional amino e acido é constante em todos os aminoácidos quando a composição de cadeia carbonada denominada de grupamento R. O estudo da composição e polaridade do grupamento R, permite agrupar os aminoácidos em quatro classes:
a) Aminoácidos com grupamento R apolar ou