Bioquimica

QUESTIONARIO – LIPÍDEOS

1. Como definir lípides?

São um grupo heterogêneo de compostos relacionados direta ou indiretamente com ácidos graxos, que possuem a propriedade de serem relativamente insolúveis em água e solúveis em solvente orgânicos.

2. Quais os lípides importantes para o ser humano? Descreva cada um deles.

Os lípides importantes são ácidos graxos, triglicérides (TG), colesterol e fosfolípides.
Os ácidos graxos são constituídos por cadeias de carbono hidrocarboxiladas, podendo se apresentar como saturados e insaturados. Possuem função energética e participam, fundamentalmente, da síntese de lipoproteínas e prostaglandinas.
Os TG são formados pela esterificação do glicerol por três moléculas de ácidos graxos. Possuem também papel energético, sendo usados de imediato ou armazenados para posterior utilização.
Os fosfolípides são compostos complexos, formados por glicerol, ácido graxo, base nitrogenada e fósforo.
O colesterol pode se apresentar sob a forma livre ou esterificada, não sendo encontrado nos vegetais.

3. Explique como os lípides, hidrófobos, são transportados no sangue, um meio aquoso.

Os lípides, por serem parcialmente insolúveis no meio aquoso, são transportados no organismo são transportados no organismo, sob a forma de partículas denominadas lipoproteínas.

4. Quais as fontes de lípides no organismo.

As fontes de lípides no organismo são a síntese interna (endógena) e a alimentação (exógena).

5. O que são e como são constituídas as lipoproteínas?

São partículas que transportam lipídios pelo sangue. São formadas por uma capa hidrofílica constituída por fosfolípides, colesterol livre e proteínas, envolvendo o núcleo hidrofóbico que contem triglicérides e colesterol esterificado.

6. O que são apoproteínas e quais funções exercem?

As apoproteínas são um grupo particular de proteínas que integram a constituição das lipoproteínas, que são partículas que transportam os lípidos na corrente