Bioquimica

UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO - UNIRIO
CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE
ESCOLA DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS
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PROGRAMA DE DISCIPLINA
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CURSO: BIOMEDICINA
DEPARTAMENTO: Ciências Fisiológicas
DISCIPLINA: Bioquímica I
CÓDIGO: SCF 0001
CARGA HORÁRIA: 90 horas
NÚMERO DE CRÉDITOS: 05 (04 Teóricos e 1 Prático)
CATEGORIA: OBRIGATÓRIA - PRESENCIAL
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PRÉ-REQUISITOS: Inexistente
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EMENTA:
Estudo bioquímico da célula. Química e metabolismo de macromoléculas:
Carboidratos, Lipídios, Aminoácidos, Proteínas e Ácidos Nucléicos. Integração e controle do metabolismo.
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OBJETIVOS DA DISCIPLINA.
A disciplina tem por objetivo apresentar ao aluno, sob o ponto de vista da bioquímica, as estruturas da célula viva assim como as interações entre as moléculas, que resultam na manutenção e homeostase da vida celular e dos organismos. Também objetiva desenvolver no aluno espírito crítico que permita ao próprio elaborar e experimentar estratégias de estudo e investigação da evolução do conhecimento científico
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CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
1a parte: Estrutura e organização de biomoléculas:
1) Introdução ao curso.
2) Uma abordagem geral, sobre a célula, os organismos na biosfera e os ciclos de transferência de matéria e energia.
3) Água, pH e tampões.
4) Estrutura de aminoácidos e suas propriedades ácido-básicas.
5) Níveis de organização da estrutura proteica
6) Funções de proteínas.
7) Aula prática.
8) Aula prática.
9) Enzimas : Definição, classificação, mecanismo de ação. Cinética enzimática e

coenzimas.