bioquimica

CENTRO UNIVERSITÁRIO DO ESPÍRITO SANTO – UNESC

CIRURGIA BARIÁTRICA E NUTRIÇÃO PÓS-OPERATÓRIA: A IMPORTÂNCIA DA VITAMINA B

COLATINA
2014

CIRURGIA BARIÁTRICA E NUTRIÇÃO PÓS-OPERATÓRIA: A IMPORTÂNCIA DA VITAMINA B

Trabalho acadêmico apresentado ao Centro Universitário do Espírito Santo- UNESC, sob orientação da professora Tânia C. Falquetto, disciplina Bioquimica, do curso de Nutrição, turma A, 2º período. Com requisito para obtenção de nota no TE e freqüência no AED.

COLATINA
2014

INTRODUÇÃO
Muitas pessoas chegam à obesidade devido aos descuidos alimentares, ou até mesmo devido a outras doenças. A obesidade é uma doença muito difícil de ser tratada, pois requer muita força de vontade do indivíduo, já que o doente possui sedentarismo e maus hábitos alimentares. Na maioria dos casos, o doente opta por fazer a cirurgia bariátrica, pois possui resultado mais rápido e eficaz, mas muitas pessoas que são candidatas à essa cirurgia não fazem ideia dos procedimentos pós operatórios. Além de ter que manter uma dieta balanceada e sair do sedentarismo, o paciente tem que fazer reposição de vitamina B12 já que a cirurgia faz com que haja déficit desta vitamina no corpo, podendo causar até anemia megaloblástica.

Após as cirurgias bariátricas, ocorrem deficiências nutricionais de várias vitaminas, podendo ser responsáveis por manifestações clínicas e biológicas variáveis, dentre essas vitaminas estão as vitaminas Cobalamina (B12), tiamina (B1), niacina (B3) e ácido fólico (B9). Devido a essas deficiências, alguns pacientes devem tomar suplementos vitamínicos para alcançarem o nível ideal dessas vitaminas. Das vitaminas apresentadas acima, umas das mais importantes é a cobalamina (B12), já que a deficiência da mesma no organismo pode causar 2 tipos graves de anemia (megaloblástica e macrocítica), além de transtornos psiquiátricos, pois