bioquimica

1. Escrever a fórmula de um aminoácido. Dar exemplos de:
a. Aminoácido com um grupo amino e dois grupos carboxílicos;
b. Aminoácido com um grupo carboxílico e dois grupos aminos.

2. Definir ponto isoelétrico (pI) de um aminoácido.

3. Escrever as formas iônicas predominantes da glicina (pKa1 =2,35 e pKa2 = 9,78) e suas cargas líquidas em pH ; pH 2,35; pH 7; pH 9,78. Calcular o pI.

4. Analisando os grupos R, classificar os aminoácidos em polares e apolares. Entre os polares, citar aqueles que, em pH 7,apresentam grupo como carga negativa (aminoácidos ácidos), carga positiva (aminoácidos básicos) e com carga nula (polares sem carga).

5. Esquematizar a ligação peptídica.

6. Fazer a titulação de serina (pKa1 = 2,19 e pKa2 = 9,21) a partir de:

a. pH. 1
b. pH 12

7. Escrever as fórmulas predominantes do ácido glutâmico (pKa1= 2,10; pKa2 = 9,47 e pKR = 4,07) em
a. pH 1
b. pH 4,07
c. pH 7
d. pH 12
Calcular o PI.
8. Qual seria o resultado da eletroforese de uma solução de glicina (pK1 = 2,35 e pK2 = 9,78) feita em pH 9,78? Comparar a velocidade de migração nesta eletroforese com a obtida em eletroforese a pH 11,78.
9. Para o tripeptídeo Ala-Lys-Ser,

a. Classificar os aminoácidos segundo o grupo R
b. Calcular o pI, sabendo que os pKa da alanina são 2,35 e 9,87; os da lisina são 2,16; 9,06 e 10,54; e os da serina são, 2,19 e 9,21.

10. A hidrólise de um peptídeo rompe a ligação peptídica originando aminoácidos. Quantos aminoácidos diferentes se formam na hidrólise total do peptídeo representado a seguir?
a. 2
b. 3
c. 4
d. 5
e. 6

11. Alguns produtos usados na limpeza de lentes de contato funcionam transformando em aminoácidos as proteínas depositadas sobre a superfície da lente. Essa é uma reação de:
a. Esterificação
b. Desidratação
c. Saponificação
d. Condensação
e. hidrólise