Bioquimica

Os Odone concordam em submeter Lorenzo a tratamentos experimentais invasivos e radicais, sem quaisquer resultados a não ser uma piora do estado geral do menino. Lorenzo é inscrito em um programa nutricional do Dr. Nikolais, que retira da dieta diária todos os alimentos que contém cadeias longas de ácidos graxos. A hipótese é que a retirada da gordura saturada da dieta previne o seu acúmulo no cérebro. Os pais começam a observar que as taxas de Lorenzo não se reduzem, ao contrário, aumentam.
A partir daí, retiram a dieta e decidem pesquisar tudo sobre a função dos ácidos graxos no organismo, especialmente sua relação com a perda da mielina, substância fundamental na intercomunicação neuronal.
Conseguem identificar um tipo de óleo puríssimo encontrado, por coincidência, em uma pequena indústria química e resultante de uma experiência sem aplicação prática. Ainda não testado no organismo humano, o óleo começou a ser usado na dieta de Lorenzo e, pela primeira vez, o índice de ácidos graxos estacionou.
Sobre as relações de poder, é importante salientar o papel da Fundação ALD, composta por 500 famílias que têm ou tiveram um membro vítima da doença. Em uma das reuniões, ao contestar os efeitos da dieta do Dr. Nikolais, os Odone são informados pelos líderes da fundação que “não são cientistas, não interpretam testes, apenas financiam as pesquisas”. Ou seja, “os dominados são também dominados em seu cérebro” (BOURDIEU,
1990, p. 57), pois mesmo frente a dados quantitativos (a estabilidade dos índices de ácidos graxos de cadeia longa no sangue de Lorenzo) preferem manter o saber canônico da ciência,
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pois o mesmo está instituído e legitimado pela sociedade. A pesquisa “caseira” dos Odone constitui uma anomalia, ou seja, “o reconhecimento de que, de alguma maneira, a natureza violou as expectativas paradigmáticas que governam a ciência normal.” (KUHN, 2005, p. 78).
De acordo com Bourdieu (1983, p. 122), o que está em jogo especificamente nessa luta é