Biologia

3) O aminoácido X possui pK do COOH (grupamento ácido carboxílico) igual a 2,05 e pK da NH3 (grupamento amina) igual a 8,95. Responda:
i) Em pH 0,5 ., qual é a carga predominante do aminoácido X?
j) Em pH 2,05 , qual é a carga da aminoácido X?
k) Em pH 5,0 ., qual é a carga predominante da aminoácido X?
l) Em pH 5,5 ., qual é a carga da aminoácido X?
m) Em pH 7,0 ., qual é a carga predominante da aminoácido X?
n) Em que faixa de pH o aminoácido X apresenta carga líquida positiva ?
o) Em que faixa de pH o aminoácido X apresenta carga líquida negativa ?
5) Uma solução aquosa de pH igual a 8,0, contendo 10 aminoácidos distintos é submetida a uma cromatografia de troca iônica onde a resina utilizada encontra-se carregada negativamente. Sabendo-se os valores de PI dos aminoácidos presentes na solução aquosa, pergunta-se: Quais aminoácidos poderão ser purificados (ficarão ligados à coluna) neste experimento ?
Aminoácidos PI
A 8,21
B 6,36 C 3,89
D 9,36
E 5,78
F 10,57
G 4,23
H 9,65
I 11,55
J 8,0

Proteínas

6) O que são proteínas?
7) Diferencie a estrutura primária, secundária, terciária e quaternária. Quais são as ligações que estabilizam as estruturas secundárias e terciárias de uma proteína.
8) Uma proteína X foi tratado com β-mercaptoetanol, um poderoso agente redutor. Em seguida, foi realizado uma análise de eletroforese de duas amostras da proteína X. O gel de eletroforese é mostrado abaixo.

Pergunta-se: Que tipo de informação podemos obter sobre a proteína X analisando o experimento acima.

9) As proteínas podem ser classificadas quanto à forma. Pesquise a diferença entre proteínas globulares e fibrosas.