Biologia
As proteínas da banana, nós quebramos através do calor e maceração, o álcool foi importante para o DNA se isolar e formar uma nuvem esbranquiçada, o DNA não é solúvel em álcool, o que permitiu o seu isolamento. O detergente teve como papel quebrar a membrana para que o conteúdo celular, incluindo as proteínas e o DNA, se soltasse e se dispersasse na solução. O sal usado no começo possibilitou que as moléculas de DNA aparecessem no final dessa prática através da precipitação das proteínas.]
Nos tubos de ensaio pode-se observar duas fases após o adicionamento do álcool resfriado, na parte inferior formou-se uma fase aquosa e na parte superior a fase alcoólica (sobrenadante). A trituração foi realizada para romper as paredes celulares e as membranas celulares, liberando o conteúdo celular. A filtração permitiu separar as paredes celulares e as membranas citoplasmáticas do restante do conteúdo celular. O detergente dissolve as membranas lipídicas alem de desintegrar os núcleos e os cromossomos das células da banana, liberando o DNA. Com a ruptura das membranas, o conteúdo celular, incluindo o DNA e proteínas, se soltam e se dispersam na solução. Um dos componentes do detergente, o lalril sulfato de sódio, desnatura as proteínas, separando-as do DNA cromossômico. A adição de sal, no inicio da prática, proporcionou ao DNA um ambiente favorável. O sal contribuiu com íons positivos Na+ que neutralizaram a carga negativa do DNA, precipitando-o na solução aquosa. O álcool gelado, além de proporcionar uma mistura heterogênea (duas fase) em ambiente salino, faz com que as moléculas de DNA se aglutinem não se dissolva no álcool, na concentração e na temperatura que se usou nesta prática. Pelo fato do DNA ser