biologia - água, sais e carboidratos.

Aula ao Vivo

Biologia
Alexandre Bandeira e Rubens Oda
06.04.2015

Água, Sais e Carboidratos
A Bioquímica estuda as reações químicas dos organismos vivos e tem revelado inúmeras substancias presentes nas células e em outras que ela participa. A bioquímica estuda as moléculas vitais para os seres vivos. Essas moléculas desempenham as mais diversas funções, como a regulação da temperatura, transporte de substâncias, lubrificação, regulação hormonal entre tantas outras funções. Essas moléculas servem como base para a regulação e manutenção da harmonia celular.

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Composto mais abundante dos seres vivos;
Fatores que influenciam na quantidade de água: idade, espécie, atividade metabólica
Excelente solvente (solvente universal);
Participa da maioria das reações químicas – reagente das hidrólises e produtos das reações de síntese por desidratação;

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Biologia
Alexandre Bandeira e Rubens Oda
06.04.2015

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Age como regulador térmico, porque possui elevado calor específico. Assim, impede variações bruscas de temperatura e tende a manter a temperatura ideal da célula.
Ex: Sudorese X Diurese
 Atua no transporte de substâncias (ex: sangue) e lubrificação (ex: olhos – lágrima);
 Fundamental na osmorregulação – equilíbrio hidrossalino.

Sais Minerais
Substâncias inorgânicas formadas por íons que agem como reguladores do metabolismo celular.
Principais sais minerais e algumas de suas funções:

Carboidratos ou Hidratos de Carbono ou Glicídios ou Glucídios
Classificação:
 Monossacarídeos:
Unidades dos carboidratos de fórmula geral Cn(H2O)n
Pentoses:
Ribose = C5H10O5 – presentes no RNA e no ATP
Desoxirriboses = C5H10O4 – monossacarídeo do DNA
Hexoses:
Fórmula geral – C6H12O6
Glicose = Fonte de energia (respiração Celular); Produto da Fotossíntese;
Frutose = Presente nas frutas, no esperma; é transformada em glicose