Biologia e geologia

Escola Secundária Jorge PeixinhoAtividade Laboratorial
Disciplina: Biologia Ano Letivo: 2012/2013Ano: 10º Turma: B Tema: Identificação de compostos orgânicos Data: 18 / 2 / 2013-------------------------------------------------
Classificação: __________________________
Professora: ____________________________
O Professor: ________________________________
Identificação: -------------------------------------------------
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N.º: Nome:------------------------------------------------- |
Lado Teórico Lado Processual
Como se identificam compostos orgânicos?

Discussão/Conclusão/Conhecimento adquirido: - Os lípidos são insolúveis em água porque contêm ácidos gordos na sua composição, os outros componentes dos lípidos formam uma barreira para que os ácidos gordos não entrem em contacto com a água fazendo assim a separação entre a água e os lípidos, barreira essa que conseguimos observar durante a realização da experiência. - Quando se mete um lípido num papel de filtro fica uma mancha translucida que mesmo depois de secar não sai, algo que não acontece com a água como pudemos verificar na nossa experiência. - Quando adicionamos licor de Fehling a uma solução pudemos verificar se esta é um açúcar redutor se a solução ficar de cor verde-escuro como aconteceu quando juntamos o licor com o sumo de maçã. - Quando se junta a um glícido, água iodada este provoca uma reacção e fica de cor azul escura, assim pudemos determinar que o pão era um glícido e a maçã não.

Teoria: Teoria Celular; Todas as células são