Aves

AVICULTURA DE POSTURA

O que é a galinha poedeira?
—É uma ave híbrida (híbrido duplo) ® resultante do cruzamento de 1 ou mais linhagens diferentes.
• Poedeira branca ® ave resultante do cruzamento de linhagens de uma mesma raça® Leghorn;
• Poedeira vermelha ® ave resultante do cruzamento de várias raças de poedeiras de tamanho médio Rhode Island Red, Plymouth Rock, New Hampshire, etc.

Características da galinha poedeira:
• Ave pequena®¯ peso:
– Brancas: 1,2-1,3 Kg;
– Vermelhas: 1,4-1,6 Kg.
• Precoce®início postura: 17-18 semanas ( 4-5 meses);
• ­ Produtividade pico: 95% de postura; + de 300 ovos/ciclo;
Ovos grandes®mínimo 65 gramas;
• ¯ consumo®brancas: 100g/dia; vermelhas: 110g/dia;
• ¯ conversão alimentar (Kg ração/dúzia de ovos) ® brancas:1,56; vermelha: 1,86;
• maior resistência à doenças;
• ¯ mortalidade.

Alternativas para comercialização dos ovos:
a) Ovos “in natura” ®consumidor comum e indústria;
a) Ovos processados:
b.1) Ovo integral (sem casca), gema e clara líquidas:
• Pasteurizado ou não pasteurizado;
• Resfriado (0oC);
• Congelado (-18oC).
b.2) Ovo integral, gema e clara desidratados
• Modificados (temperados);
• Não modificados.

Sistemas de produção:
• Não existe sistema de integração ® só quem possui ­ poder aquisitivo;
• Tendência da produção ® ¯ no de granjas Û ­ no de aves/granja (­ confinamento);
• Tipos de criação: confinado e altamente confinado.

Manejo na fase de CRIA (inicial)
• 1-42 dias (1 a 6 semanas);
• Peso mínimo da pintainha®@ 36g.
• Tipos de criação:
_ Piso®densidade: 15 a 20 aves/m2.
_ Gaiolas (baterias) ® 100 x 80 x 30cm (40 pintainhas); 1 lâmpada/gaiola.
• Tipo de galpão: “pinteiros”
_ Largura usual: 12 metros
_ Comprimento: em função do no de aves que se deseja alojar.

Debicagem
• Corte e cauterização do bico das aves;
• 1a®10-12 dias de idade.
• Objetivos:
_ Prevenir o canibalismo;
_ Evitar seleção de partículas maiores da ração;
_ ¯ o desperdício de ração.
_ Evitar