Aulas 12 E 13 TN Em Oncologia

Universidade Paulista
Disciplina: Nutrição Clínica Avançada
Aulas 12 e 13

Terapia Nutricional no Câncer
Profa. Ms. Renata Cristina Gobato

Câncer
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Câncer é o nome dado a um conjunto de mais de 100 doenças que têm em comum o crescimento desordenado (maligno) de células que invadem os tecidos e órgãos, podendo espalhar-se
(metástase) para outras regiões do corpo.
Dividindo-se rapidamente, estas células tendem a ser muito agressivas e incontroláveis, determinando a formação de tumores
(acúmulo de células cancerosas) ou neoplasias malignas.
Um tumor benigno significa simplesmente uma massa localizada de células que se multiplicam vagarosamente e se assemelham ao seu tecido original, raramente constituindo um risco de vida.

Câncer: Fatores de risco

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Fatores de risco: genéticos ou ambientais.
AMBIENTAIS

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Tabagismo.
Alcoolismo.
Exposição ao sol.
Infecção por papilomavírus.

• Uso crônico de estrógenos.
• Obesidade.
• Elevada ingestão de gorduras.

Alimentação e CA

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Estima-se atualmente que 30% de todos os tipos de CA estejam diretamente ligados à natureza da alimentação dos indivíduos.
Estudos estabeleceram relação entre a falta de consumo de frutas e legumes e o aumento da taxa de vários cânceres.
80% de mais de 200 estudos confirmam que um consumo importante de frutas e legumes causa diminuição considerável do risco de desenvolver CAespecialmente do sistema digestivo.

Avaliação Nutricional

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Desnutrição: maior risco de infecções, redução na qualidade de vida, maior tempo de permanência hospitalar e dos custos, além de maior mortalidade.
Triagem nutricional: identificação do risco nutricional
(ASG), indivíduos indicados como desnutridos ou em risco nutricional deverão ser submetidos a uma avaliação nutricional completa composta por dados clínicos e dietéticos.
Parâmetros antropométricos, bioquímicos, anamnese alimentar, exame físico e clínico.

Desnutrição no paciente oncológico
Relacionadas a doença

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Redução do