Aula recepção

Entendendo alguns termos da hotelaria.
Unidade habitacional (UH)
Espaço destinado à utilização pelo hóspede, para repouso e higiene. Pode ser:
- Apartamento: quarto de dormir de uso exclusivo do hóspede, com local para guardar roupas e pertences pessoais, com banheiro privativo;
- Suíte: apartamento acrescido de sala-de-estar.
Diária: Preço de hospedagem que corresponde à utilização da UH e dos serviços incluídos, por um período de 24 h, com horários fixados para check-in e para check-out.
Pode ser classificada em:
- Simples: corresponde somente ao uso da UH;
- Com café da manhã: corresponde ao uso da UH acrescido do fornecimento do café da manhã;
- Meia pensão: uso da UH mais café da manha e mais uma refeição (pode ser almoço ou jantar);
- Pensão completa: uso da UH mais café da manhã e mais duas refeições.

Operação
Os departamentos operacionais do hotel são:
1. Recepção: reservas, check-in e check-out dos hóspedes, controle do status dos apartamentos, atendimento dos hospedes, controle de contas e caixa etc.;
2. Governanta: limpeza dos apartamentos e da área pública do hotel, serviço de lavanderia e rouparia;
3. Segurança: zelar pela segurança dos hóspedes, visitantes funcionários; alimentos e bebidas: pode servir somente o café da manhã, ou oferecer, também, outras refeições, como Limoso, jantar, banquetes, coquetéis etc.;
4. Manutenção: faz a prevenção e manutenção do interior e do exterior do estabelecimento, e também dos equipamentos;
5. marketing e vendas: para realizar todas as atividades relacionadas ao marketing, publicidade e vendas.
Um organograma é um diagrama usado para mostrar como é dividida a estrutura departamental, os cargos e suas responsabilidades, dentro de uma empresa. través dessa representação conseguimos visualizar de forma rápida e simples as hierarquias e suas co-relações.
Grande porte

Médio porte

Pequeno Porte

A recepção tem grande importância na fidelização dos hóspedes, pois é a