Aula 5 Bases Macromoleculares Da Constitui O Celular

Bases Macromoleculares da Constituição Celular

Profª.
Nívia
Maria
Me. Nívia
Maria
Borges
PereiraBorges
Agronomia

• Átomos das biomoléculas  C, H, O e N
• Elementos na crosta terrestre  O, Si, Al e Na.

Constituição Celular
• Matéria viva

polímeros constituídos

presença de macromoléculas são de monômeros.

• Polímeros de monômeros semelhantes → homopolímeros.
• Ex.: glicogênio
• Polímeros de monômeros diferentes → heteropolímeros.
• Ex.: ácidos nucléicos

• Polímeros dos seres vivos → biopolímeros.
Ex.: - proteínas (aminoácidos),
- polissacarídeos (monossacarídeos)
- ácidos nucléicos (nucleotídeos).
• Além dos polímeros, constituem as células:
-lipídios, água, sais minerais e vitaminas.

Diversidade estrutural e funcional de um polímero
• Proteínas: 20 aminoácidos diferentes
• Ácidos nucléicos ( RNA e DNA): 5 tipos de nucleotídeos

Macromoléculas de diferentes tipos se associam para formar complexos.
Ex: - lipoproteínas as
- glicoproteínas
- proteoglicanas (proteínas + polissacarídeos)
- nucleoproteínas (ácidos nucléicos + proteínas).

A molécula de água(H2O)
• A molécula de água é morfológica e eletricamente assimétrica além de ser um dipolo.

A molécula de água
•

Solvente universal
Grau de afinidade pela água
 Grupamentos polares = têm afinidade pela água.
São também chamados de hidrofílicos. Ex.: carboxila, hidroxila, aldeído, sulfato e fosfato.
 Grupamentos Apolares = têm aversão pela água, repelindo-a. São insolúveis em água. Ex.: lipídios, parafina e óleos.

• Há macromoléculas alongadas que apresentam uma região hidrofílica e outra hidrofóbica. São moléculas chamadas anfipáticas.

• Existem dois tipos gerais de forças que podem ser agrupadas de acordo com a sua intensidade e que são responsáveis pela coesão dos monômeros.
• As ligações fortes (covalentes)  estáveis e consomem altas quantidades de energia.
• As ligações fracas  pequeno gasto energético e podem ser desfeitas por procedimentos suaves como aquecimento moderado e alteração da