Atps

Introdução
Este desafio traz como tema a história do Restaurante Smak que fica localizado no município do Vale da Felicidade e é povoado por imigrantes poloneses, e este no momento passa por dificuldades na administração.
No decorrer deste trabalho será identificado quais os problemas que estão afetando o negócio do restaurante e trará possíveis soluções para os mesmos.

Para iniciar o trabalho será feito uma análise dos aspectos favoráveis e desfavoráveis do restaurante Smak, utilizando a ferramenta Swot.
SWOT é a sigla dos termos ingleses:
Strengths: que quer dizer Força ou Pontos Fortes
Weaknesses: quer dizer Fraquezas
Opportunities: que é Oportunidades
Threats: que quer dizer Ameaças A técnica da análise SWOT foi elaborada pelo norte americano Albert Humphrey durante o desenvolvimento de um projeto de pesquisa da Universidade de Stanford entre as décadas de 1960 e 1970, e é um importante instrumento utilizado para o planejamento estratégico que consiste em recolher dados importantes que caracterizam o ambiente interno que são forças e fraquezas, e o ambiente externo que são as oportunidades e ameaças da empresa.
E é com base na análise SWOT que será iniciado o primeiro passo para transformar o restaurante Smak.
Forças do Restaurante
Excelente localização.
Comida típica da região polonesa.
Cozinheiro com grande experiência na culinária.
Decoração de acordo com a proposta do restaurante.
Fraquezas do Restaurante
Cardápio vago, sem opções de outros tipos de comida.
Falta autonomia para o cozinheiro pôr em prática sua experiência.
Cardápio escrito apenas na língua polonesa.
Equipe pequena.
Oportunidades - Possibilidades observadas para o restaurante gerar receita
O aumento de turistas na região.
Parceria ou Convênios com os hotéis da região.
Produtos oferecidos por um menor preço pelos fornecedores.

Ameaças - Possibilidades para o restaurante perder receita
O aumento de vários restaurantes na