ATPS PPCP

Atividades Práticas Supervisionadas

Planejamento, Programação e Controle de Produção

8ª Série

ETAPA 1 Aula-tema: Pesquisa de demanda projetada.
Esta atividade, a ser realizada em grupo, é importante para que você entenda os principais conceitos de previsão e demanda, identificando as necessidades e possíveis restrições do sistema.
Para realizá-la, devem ser seguidos os passos descritos.

PASSOS

Passo 1

Forme seu grupo de trabalho, com no mínimo 3 e no máximo 5 alunos. Em seguida leia atentamente os capítulos 7 e 8 do livro - MARTINS, Petrônio Garcia; LAUGENI, Fernando P..
Administração da Produção. Saraiva, 2003.

Passo 2

Identifique uma organização que possua atividades de produção agroindustrial e busque informações para conhecer como são calculadas as previsões de demandas (averiguar o aspecto sazonal) e, a partir dessa informação, entender como são programados os processos de produção, como são controlados os estoques de matérias primas e os tempos de máquinas e horários de funcionários operacionais. É importante elaborar uma lista de perguntas sobre o que será solicitado e encaminhar à empresa antes da realização do contato técnico.

O setor sucro energético produz como produtos finais o açúcar, o etanol e a energia, sendo que a energia provem do bagaço (resíduo) da moagem da cana.
A partir do caldo podemos obter o álcool (fermentação do caldo) e/ou açúcar (cristalização do caldo). A relação álcool/açúcar é dada através do “Mix de Produção”, ou seja, se temos um mix de 60% de açúcar, representa que 60% da produção é voltada a fabricação do açúcar, enquanto que os 40% restante é destinada à produção de etanol.
Os 2produtos e o resíduo produzido são dependentes do valor de mercado, sendo que a energia é vendida pelo mercado Spot em leilões a cada 5 ou 10 anos.
O preço do etanol é comandado pelo preço da gasolina (70%). O açúcar é uma commodity, e por isso, depende muito do mercado externo.
Com base no mercado